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Restaurant (V)ivre Canal Saint Martin - 60, rue de Lancry 75010 Paris
Tél : 01 42 40 73 38

ou visitez le restaurant
(V)ivre Opera Garnier

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  • Gentillesse de Morgan Abbou
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Gentillesse sur l'instagram de #morganabbou autour du BRUNCH au (V)ivre Canal Saint Martin

Le @restaurant_vivre_canalstmartin est né juste après les attentats de novembre 2015 sous l’impulsion de @caro_savoy et Bruno Blain avec l’idée qu’on devait vivre sa vie à fond et qu’on devait en profiter notamment par des bons repas conviviaux.
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Fort du succès du premier restaurant ouvert début 2016 à 2 pas de l’Opéra Garnier, Caro et Bruno reviennent en force avec une seconde adresse du côté du Canal Saint-Martin.

découvrir le Brunch ici

On s’installe pour un brunch gourmand servi à table pour 39€ avec une volonté de bien recevoir, de faire plaisir et de régaler ses hôtes.
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Pour commencer ce brunch, j’ai choisi l’oeuf du jour avec une émulsion à l’aneth, mousse de poivrons, crème montée à la feta et oeuf mollet. Un pur délice!
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EN @restaurant_vivre_canalstmartin was born just after the terrorist attacks of November 2015 under the impulse of @caro_savoy and Bruno Blain with the idea that we live only once and that we had to enjoy some good convivial meals while it lasts.
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Building on the success of the first restaurant opened two years ago at 2 steps from the Opera Garnier, Caro and Bruno come back with a second address on the Canal Saint-Martin area.
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Let's get ready for a gourmet brunch served at the table for 39 € with a true desire from the team to receive well, to please and treat his guests.
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To start this brunch, I chose the egg of the day with a dill emulsion, pepper mousse, feta cheese cream and soft-boiled egg. A pure delight!.

#oeuf #oeufs #egg #eggs #brunch #petitdejeuner #breakfast 

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La Saucisse Purée

Dans un brunch bien copieux, on se doit de proposer un plat réconfortant pour les grandes faims. C'est sur ce principe que @restaurant_vivre_canalstmartin propose l'indemodable saucisse purée avec une saucisse au couteau, une purée de pomme de terre et.un peu de frisée pour la fraîcheur.
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EN In a hearty brunch, they must offer a comforting dish for big appetites. It's on this principle that @restaurant_vivre_canalstmartin offers the traditional sausage with mashed potatoes.

#saucisse #puree #saucissepuree #sausage #sausages #mashedpotatoes #mashedpotato

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La Coquillette Jambon

Rien de plus déliceusement régressif que des coquillettes au fromage avec du jambon blanc de Paris ! J'attends avec impatience l'arrivée de l'automne chez @restaurant_vivre_canalstmartin pour la version truffée.
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EN Nothing is more deliciously regressive than cheese shells pasta with white Parisian ham! I look forward to autumn at @restaurant_vivre_canalstmartin for the truffled version.

#coquillettes #coquillettesjambon #clamshell #clamshells #pates #pasta

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La Pêche du Jour

Rien de tel qu'un poisson bien frais poché agrémenté de quelques palourdes avec des spaghetti de légumes.
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Un plat exécuté avec beaucoup de justesse qui est notre plat préféré du brunch chez @restaurant_vivre_canalstmartin
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EN Nothing like a fresh fish poached with some clams and vegetable spaghetti.
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A dish perfectly executed that is our favorite dish at.the brunch by @restaurant_vivre_canalstmartin

#poisson #poissons #fish #fishes #palourdes #clams #brunch

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Le Chariot de Gourmandises

Terminons en beauté chez @restaurant_vivre_canalstmartin où nous nous sommes partagés 3 délicieux desserts :
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Autour de la fraise
Coulis framboise et fraise, fraises fraiches, crème montée à la vanille et biscuit sablé émietté. .
Autour du chocolat
Coulis de caramel sur crémeux chocolat, bananes fraiches et crumble chocolat banane
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Autour du citron avec
Tarte au citron meringuée revissée avec biscuit émietté, meringue au citron noir d’iran, crémeux citron et condiment au citron confit au fond
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EN Let's end this great brunch in beauty at @restaurant_vivre_canalstmartin where we shared 3 delicious desserts:
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Around the strawberry
Raspberry and strawberry coulis, fresh strawberries, vanilla cream and crumbled shortbread biscuit.
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Around the chocolate
Caramel coulis on creamy chocolate, fresh bananas and banana chocolate crumble
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Around the lemon with
Lemon meringue pie with crumbled biscuit, Iranian lemon meringue, creamy lemon and lemon confit at the bottom .

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